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Sicilia e Gastronomia – da Catania a Palermo mangiando gli arancini di riso

admin — Thu, 11 Jun 2009 15:26:47 +0000

Sicilia e Gastronomia – da Catania a Palermo mangiando gli arancini di riso

Altrove lo chiamerebbero street food o finger food. È la splendida tradizione del cibo di strada, viva, come in nessun’altra parte d’Italia, nelle città siciliane. Una gastronomia da passeggio che qui mantiene solido il suo legame con la cucina casalinga e si sostanzia in un boccone veloce che nasce però in alcuni casi anche con lunghi procedimenti. Un mix, dunque, tra lo slow e il fast che si ritrova anche nelle reinterpretazioni degli chef dell’associazione Les Jeunes Restaurateurs d’Europe. E fiorisce soprattutto nei mercati, luoghi autentici come la Vucciria, Capo, Borgo Vecchio e Ballarò, a Palermo, per continuare a Catania con la Pescheria (detta anche la “Fera ‘o luni’). Ma anche nei carretti vocianti che girano per le città («Accattatevi ‘u sfinciuni!») si ritrovano i sicilian snack, e così nelle friggitorie: la pittoresca Friggitoria Stella di Catania (via Ventimiglia 66, tel. 095535002), dove il tempo sembra essersi fermato, oppure, a Palermo, il Panificio Graziano (via del Granatiere 13, tel. 0916254800) o il Panificio Ingrassia (via Dante 42, tel.091584092). Ma, una volta trovato il posto giusto, cosa scegliere? Grazie al commissario Montalbano («Gesù! Gli arancini di Adelina!»), il più conosciuto tra i prodotti di strada siculi è ora sicuramente la golosità a base di riso: a Catania li chiamano arancini, a Palermo arancine. Gli sfincioni, invece, si trovano da Pachino a San Vito lo Capo: pasta lievitata, arricchita con sarde salate, cipolla, pecorino fresco, origano, olio, salsa di pomodoro e mollica di pane. Per i palati più curiosi ecco il panino ca’ meusa, una morbida pagnottella di semi di sesamo, privata della mollica, farcita con interiora di vitello (milza, polmone ecc.), tagliate a fettine, prebollite e fritte nello strutto in tegami di rame. C’è la versione “schietta”, con solo qualche goccia di limone, e la “maritata”, con ricotta fresca e caciocavallo. E poi le stigghiole, il quarume, le frittole, tutti a base di frattaglie. Oppure u pani chi panelle, pane di farina di ceci fritta in olio d’oliva. Il migliore? Da Minà, alla Vucciria (via Pannieri 28, tel. 091585168), o da Morello al mercato del Capo (via Cappuccinelle 6).

Palermo – Festa Santa Rosalia

admin — Tue, 26 May 2009 08:58:36 +0000

Palermo – Festa Santa Rosalia

La Santuzza, come viene anche chiamata Santa Rosalia, è festeggiata tra il 10 e il 15 Luglio. Secondo la tradizione, la giovinetta nel 1624 salvò Palermo da una violenta epidemia di peste. Da allora è entrata nel cuore di ogni palermitano ed è indescrivibile lo spettacolo cui si può assistere tra cortei, processioni, fuochi d’artificio. Roba che resta nella memoria.

Mondello, la bella spiaggia di Palermo

admin — Sat, 23 May 2009 08:49:13 +0000

Mondello, la bella spiaggia di Palermo

Mondello si trova a circa 11 km a nord-ovest di Palermo. Antico villaggio di pescatori nato su terre paludose e malariche, Mondello si è affermata come la stazione balneare chic dei palermitani a partire dal 1911, anno in cui si sono conclusi i lavori di bonifica dell’area. Di questa origine dei primi anni del Novecento vi renderete conto passeggiando lungo i bei viali bordati di palme: le numerose ville Liberty, oggi come allora dimora dei ricchi palermitani, ricreano un’atmosfera belle Epoque solo in parte rovinata dall’erompere della contemporaneità. La spiaggia è bella, protetta dal vento e fornita di docce, ma nel fine settimana e nella stagione turistica risente dell’eccessivo affollamento. A Mondello non ci sono campeggi nealberghi economici mentre invece ci sono tanti bei locali e ristoranti in cui mangiare un ottimo pesce senza spendere eccessivamente.

Negli ultimi anni a Mondello ci sono diverse gare di kitesurf e windsurfoltre a belle manifestazioni per attirare sempre più il turismo internazionale.

Sicuramente un’ottima meta per le vostre vacanze in Sicilia.

Partire da Palermo in macchina – pullman – treno – traghetto

admin — Sat, 04 Apr 2009 18:26:08 +0000

Partire da Palermo in macchina – pullman – treno – traghetto

In macchina
La segnaletica stradale a Palermo non è davvero delle più chiare. Per andare verso ovest non vi consigliamo di seguire la costa, a meno che non vogliate fare un salto a Mondello, perché il tragitto è lungo. La soluzione più semplice, se ci si trova nel centro storico, è quella di prendere via Roma e continuare sempre dritto per le strade che si susseguono. Alla fine girate a sinistra in via Di Giorgio (che diventa poi viale Lazio) e proseguite fino all’entrata dell’autostrada A29 (direzione aeroporto o Trapani). Per andare a est, dal centro, prendete la via Calatafimi, in direzione Monreale, imboccate poi il viale della Regione Siciliana, direzione A19. Si può anche seguire la costa partendo dal Foro Italico, se si vuole passare per Bagheria.
In pullman
Per l’aeroporto: navette della compagnia di pullman Prestia & Comanda. Per Termini Imerese, Cefalù, Messina, Taormina, Catania e l’aeroporto di Catania: compagnia SAIS Autolinee. e 091-616-60-28. Vi consigliamo tuttavia, per le prime tre città, di utilizzare il treno, in questo caso più veloce. In pullman, partenze da via Paolo Balsamo, a destra uscendo dalla stazione ferroviaria . Ci sono pullman diretti per Catania e aeroporto. Una quindicina di corse al giorno durante la settimana, tra le 5 del mattino e le 20.30 (solo 4 partenze domenica e giorni festivi verso sera). Calcolate circa 2 ore e 45 min. di tragitto. La maggior parte dei pullman (non tutti) va all’aeroporto, poi in centro città. Per Taormina, proseguite da Catania con la compagnia Interbus. Per Messina, 5 o 6 pullman diretti ogni giorno, 3 domenica e festivi (3 ore di viaggio). Per Cefalù, 3 pullman durante la settimana (1 ora di tragitto) con la compagnia SAIS Trasporti (a 091-617-11-41). Partenze da via Paolo Balsamo. Per Trapani: compagnia Segesta. 091-616-90-39. • www.segesta. it • Partenze da via Paolo Balsamo, vicino alla stazione ferroviaria (pianta generale D3), ogni ora dalle 6 del mattino alle 21 (qualche corsa in meno domenica e festivi).
Per Siracusa: compagnia SAIS Trasporti. 091-617-11-41. Partenze da via P. Balsamo. Tragitto diretto (autostrada A19). Durata: 3 ore e 15 min. D Per Vittoria, Comiso, Ragusa, Modica: compagnia AST. 091-68000-38. • www.aziendasicilianatrasporti.it • In settimana, 4 o 5 partenze ogni giorno; solo 2 domenica e festivi. Partenze da corso Re Ruggero, dietro al palazzo dei Normanni.
Per Marsala, Mazara del Vallo, Castelvetrano, Salemi: compagnia Salemi. 092-398-11-20. www.autoservizisalemi.it • Partenze da via Rosario Gregorio 44, perpendicolare a via Paolo Balsamo . Per Mazara, una decina di corse dirette al giorno (meno nel week-end). Per Marsala, una quindicina di corse al giorno (via Trapani, Mazara o Salemi) in settimana dalle 6 del mattino alle 20.30, solo 5 domenica e festivi. Per Selinunte, si cambia a Castelvetrano (8 partenze al giorno, 2 domenica e festivi) e si prosegue sempre con la compagnia AST. • www.aziendasicilianatrasporti.it •
Per Agrigento, Porto Empedocle: compagnia Cuffaro. t 091-616-1510. • www.cuffaro.it • Partenze da via Paolo Balsamo, a destra uscendo dalla stazione ferroviaria (pianta generale D3). 6 partenze nei giorni feriali, 3 domenica e festivi. Calcolate 2 ore di tragitto. Per Sciacca: compagnia Gallo. 0 091-617-11-41. • www.saistraspor ti.it • Partenze da via Paolo Balsamo, vicino alla stazione ferroviaria . Una decina di partenze al giorno in settimana, meno nel week-end.
Per Enna, Piazza Armerina: compagnia SAIS Autolinee. o 091-61660-28. • www.saisautolinee.it • 6 corse al giorno, 2 domenica e festivi. Si parte da via Paolo Balsamo, vicino alla stazione ferroviaria . Per Piazza Armerina, calcolate da 2 a 2 ore e 20 min. di tragitto, a seconda che il pullman si fermi o meno a Enna Bassa.
Per San Vito Lo Capo, Castellammare del Golfo, Scopello: compagnia Russo. o 092-43-13-64 (a Castellammare del Golfo). • www.russoautoservizi.it •
Per San Vito: da 3 a 5 corse al giorno da piazza Marina (giardino Garibaldi). Per Castellammare: da 4 a 5 partenze al giorno sempre dallo stesso posto. Per Scopello: coincidenza a Castellammare con il pullman della compagnia AST. • www.aziendasicilianatrasporti. it •
Per Caltanissetta: compagnia SAIS Trasporti. 091-617-11-41. • www. saistrasporti.it •Una decina di corse al giorno, 4 domenica e festivi, da via Balsamo.
Per Corleone: compagnia Gallo. 091-617-11-41. • www.saistra sporti.it • Partenze da via R Balsamo. Compagnia AST. 091-680-00-38. • www.aziendasicilianatrasporti.it • Partenze da corso Re Ruggero, Compagnia Stassi. 12 091-5856-99. Partenze frequenti da piazza Marina . Calcolate 1 ora e 20 min. di tragitto.
Per Nicosia, Gangi, Petralia Soprana e Petralia Sottala: compagnia SAIS Trasporti. 091-617-11-41. • www. saistrasporti. it • Partenze da via P. Balsamo .
Per Roma: compagnia Segesta, via Paolo Balsamo, vicino alla stazione ferroviaria. o 091-616-90-39. • www.segesta.it • Partenze solo in alcuni giorni, in genere di sera, da piazza Ruggero Settimo, a fianco del teatro Politeama . Calcolate 12 ore di viaggio con arrivo a Roma al mattino presto.

Per i dintorni di Palermo
Per Bagheria: compagnia AST. 091-680-00-31. • www.aziendasicilianatrasporti.it •Pullman in partenza da piazza Lolli , all’incrocio di via Dante con via Re Federico.
Per San Martino delle Scale: compagnia Virga. a 091-41-80-21. Partenze tutti i giorni (informatevi) da piazza Giuseppe Verdi, vicino al Teatro Massimo.

In treno
Per l’aeroporto: il treno Trinacria Express arriva all’aeroporto in 45 min. Partenze dalla stazione ferroviaria ogni ora dalle 4.45 del mattino alle 22.10. Tariffa: un po’ meno di 5 €.
Numerose partenze per tutta la Sicilia. Procuratevi, alla stazione, l’opuscolo con tutti gli orari (costo: 1,50 €) o visitate il sito • www.trenita lia.com • Eccovi alcune informazioni sugli orari: per Cefalù, da 45 min. a 1 ora e 5 min. di tragitto (parecchie partenze tra le 7.45 e le 22); per Messina, 3 o 4 ore di viaggio (partenze tra le 7.45 e le 20.45); per Catania, 3 ore e mezzo (dalle 8.15 alle 17.15); per Agrigento, circa 2 ore; per Trapani, 2 ore e 10 min. (via Milo) e 3 ore e 15 min. (via Castelvetrano); per Modica, 5 ore e mezzo.

In traghetto
Per Napoli e Cagliari: compagnia Tirrenia, via Molo, alla stazione marittima (pianta generale C-D1), sul porto. IR 091-602-11-11, 800-82-40-79 (numero verde), 892-123 (cali center) o 081-01-71-998 (per chiamate da cellulare). • www.tirrenia.it • Solo per Napoli con la compagnia SNAV, biglietteria al porto. a 091-613-79-00. • www.snav.com • Un veloce catamarano che accoglie 800 passeggeri e 200 veicoli collega Palermo a Napoli in sole 5 ore. I prezzi variano secondo la stagione o la cabina (esterna o interna).
Per Genova e Livorno: compagnia Grimaldi (Grandi Navi Veloci), cala Marinai d’Italia (porto). la 091-58-74-04.
Per Ustica: compagnia Siremar, via Francesco Crispi 118. IR 091-58-24-03 o 892-123 (cali center con Tirrenia). Tra via Manano Stabile e via Principe di Belmonte. Aperto da lunedì a sabato dalle 9 alle 20.
Per le isole Eolie: compagnia Ustica Lines , biglietteria al porto. • www.usticalines.it • Partenze ogni giorno in estate, in genere di mattino, in aliscafo. Durata del tragitto poco più di un’ora.

Migliori voli aerei Milano Palermo

admin — Sun, 07 Sep 2008 16:43:57 +0000

I migliori voli aerei Milano Palermo sono quelli di WindJet e EasyJet, soprattutto se uno vuole spendere poco e si aspetta un buon rapporto qualità -prezzo.
Voli Low Cost per Palermo : EasyJet (easyJet.com), che annuncia nuove rotte sull’isola, vola da Malpensa a Palermo con prezzi da 107 euro a/r . Meridiana (meridiana.it) vola a Palermo da Milano, Verona, Firenze (170 euro a/r) e Bologna. Windjet (volawindjet.it) vola da Milano, Torino, Venezia, Verona, Pisa, Forlì e Roma da 106 a170 euro a/r.
Air Italy (airitaly.it) ha anche il volo da Napoli (150 euro a/r), MyAir (myair.com) vola infine da Venezia e Orio con offerte da 70 euro a/r. Molte compagnie aeree comunque si stanno attrezzando per coprire sempre meglio i collegamenti con la Sicilia con voli low cost e last minute.

Le spiagge e il mare più bello della Sicilia Occidentale

admin — Tue, 02 Sep 2008 10:30:07 +0000

La costa occidentale della Sicilia è tutta un alternarsi di sabbia e roccia: arena finissima e chiara da Palermo a Castellammare del Golfo, dove comincia il mare di scoglio, in località San Vito lo Capo, ancora spiagge a Marsala, Sciacca, Eraclea Minoa e di nuovo scogliere e arenili fino a Capo Passero, la punta estrema della Sicilia Orientale. Sul litorale sud di Sferracavallo, borgo di ex-pescatori a pochi chilometri da Palermo, si trova un classico esempio di reef corallino, una banchina calcarea spesso a pelo d’acqua, risultato dell’ammasso di piccoli organismi che si sono cementati fra loro costituendo un unico tratto di scogli. Dopo Sferracavallo appare l’isolotto delle Femmine, a 300 metri dalla costa. Sormontato da una torre di avvistamento cinquecentesca, oggi è una riserva naturale creata per tutelare i numerosi uccelli che fanno tappa li in vari periodi dell’anno e le 145 specie di vegetali che la popolano. Rocce rosse venate di bianco caratterizzano il paesaggio di Cala Rossa, nei pressi di Terrasini, mentre un’altra scogliera bianca, dominata dai resti di un torrione di guardia, si incontra nella zona di Capo Rama, riserva naturale gestita dal Wwf, con una ricca vegetazione spontanea e rari esemplari di palma nana.
A un’ora di automobile da Palermo inizia il Golfo di Castellammare che custodisce, in un’area tra Scopello e San Vito lo Capo, la prima riserva naturale siciliana, Lo Zingaro, di rara e integra bellezza. All’altezza di Trapani la costa comincia ad abbassarsi nelle saline di Mozia, fino a diventare tipicamente mediterranea, uniforme e sabbiosa. La costa meridionale, tra Sciacca e Gela, potrebbe essere una delle più affascinanti della Sicilia. Poco sviluppata, è costellata di spiagge, porti minori e località turistiche ancora poco conosciute. La ricchezza di questo litorale è rappresentata dagli splendidi monumenti archeologici che vi si possono ammirare: dalla Valle dei Templi di Agrigento ai resti della colonia ellenica di Eraclea Minoa. Infine, l’ultimo tratto sud Occidentale, da Gela a Capo Passero, offre una serie di località balneari minori, ma non meno suggestive, e antichi siti archeologici intervallati da ampie spiagge. Il mare ridiventa profondo e cristallino mentre l’entroterra nasconde, nella zona dell’altopiano ibleo e anche del Ragusano, nude colline e profonde valli con abitazioni rupestri scavate nella roccia e che sono state abitate dal periodo neolitico fino a pochi anni fa.